嚴(yán)把食品安全關(guān) 守護(hù)群眾幸福年

開展食品生產(chǎn)許可范圍明細(xì)及從業(yè)人員健康證管理，全面排查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制……年關(guān)將至，為了防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢春節(jié)期間食品安全防線，1月21日，記者跟隨市市場監(jiān)督管理局工作人員再次走進(jìn)市場、超市、商場等春節(jié)期間重點(diǎn)消費(fèi)場所，開展節(jié)前專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

中衛(wèi)四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場作為全市最大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場，承擔(dān)著蔬菜等生活物資重點(diǎn)保供任務(wù)，因此，這里的質(zhì)檢工作顯得尤為重要。

在該市場，工作人員在肉制品、調(diào)料制品、海鮮等攤位，抽查了商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，查看了商戶的進(jìn)貨單據(jù)。“以前，我們在市場進(jìn)行抽樣時(shí)，很多商戶都不太理解，市場監(jiān)管部門積極聯(lián)合市場開辦方對商戶進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，普及相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在商戶非常配合我們的工作，大家的食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科長王玲說。

春節(jié)期間，越來越多的家庭選擇在外聚餐，各類大中型群體性聚餐活動(dòng)場所也成了春節(jié)食品安全的重點(diǎn)監(jiān)管場所。在市區(qū)印象中衛(wèi)錦繡人文館，市場監(jiān)管人員對餐廳供餐能力、許可資質(zhì)、食材采購、制作加工、餐具消毒、從業(yè)人員健康等進(jìn)行了全面檢查。在餐廳后廚，市場監(jiān)管人員對蔬菜、面粉等原料的進(jìn)貨渠道、貯存情況、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)銷售臺(tái)賬等內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，市場監(jiān)管人員逐一進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)服務(wù)。檢查過程中，市場監(jiān)管人員還向企業(yè)宣傳普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障食品安全。

食品安全關(guān)系著每一個(gè)人和家庭的安康和幸福。據(jù)了解，2024年以來，市市場監(jiān)管局圍繞進(jìn)一步落實(shí)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，以有效遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)領(lǐng)域違法違規(guī)行為，不斷提高人民群眾對食品消費(fèi)市場的獲得感、幸福感、安全感為目標(biāo)，扎實(shí)開展了各類食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員47人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位156家次，排查食品安全隱患10個(gè)，均已督促其落實(shí)整改。

“春節(jié)前，我們將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)?！蓖趿嵴f，實(shí)現(xiàn)查處一批案件、震懾一片市場、規(guī)范一個(gè)行業(yè)的良好效果，讓百姓的年夜飯能夠吃得好、吃得放心、吃得安全。